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        食品廠無菌車間裝修時要考慮什么

        2018-11-10 02:28:46   作者:admin  出處:科瓦特

          食品廠的無菌車間最主要的一個功能就是保證生產(chǎn)的食品里面不會被污染,不會含有一些有害的細(xì)菌,為了使無菌車間能夠達(dá)成這樣的功能,裝修時應(yīng)充分考慮下面這些要點。

        食品無菌車間

          1、是不是與SC的認(rèn)證相符合

          對于食品廠的無菌車間是都有相關(guān)認(rèn)證的要求的,因此在設(shè)計時就應(yīng)該充分的考慮,考慮的重點是在布局上,人力與物流應(yīng)如何進(jìn)行分流,生食與熟食應(yīng)如何進(jìn)行分流等,請專業(yè)人員幫助審核是個不錯的方法。

          2、裝修投入

          考慮為了能夠達(dá)到SC認(rèn)證,對車間的裝修應(yīng)投入的成本是多少。預(yù)算成本應(yīng)包括隔斷,吊頂,設(shè)備,地面這幾個方面,對于隔斷和吊頂?shù)难b修,選擇使用的彩鋼板是主要的成本,對于地面的裝修,可以選擇環(huán)氧樹脂類型的,可以選擇水泥的,可以選擇金剛砂的,很多食品廠會做固化的地面,無菌車間則選擇用PVC的或者是環(huán)氧樹脂的。

          3、考慮運行成本

          在裝修時要考慮的運行成本主要包括運行的電費以及工藝,線路等方面,運行使用的電費主要取決于裝修時使用的設(shè)備功率,功率大的設(shè)備,投入運行后其要使用的電費當(dāng)然就會更多一些,但功率要根據(jù)需要來選擇,不能一味的省錢。

          然后在工藝以及線路等方面,不同的工藝會有不同的生產(chǎn),運輸?shù)姆绞?,而這些不同則也會造成在運行的成本上的不同,而使用線路,電氣等如果是易于維護(hù)也能節(jié)省成本。